社大課程
生活應用 - 112春-跟著節氣過生活-植物篇
| 講師 | 邱榆棋 |
|---|---|
| 週 | 週四 |
| 時段 | 晚上班 |
| 課程說明 | |
| 其它詳細事項 | |
| 課程目標 | ◎課程理念及目標: 許多的實證研究都顯示園藝輔助治療的效果及其重要性，園藝輔助治療有別於一般單純無目的性的蒔花弄草，透過園藝治療師課程中的帶領，明確且具目的性的進行課程。 本課程之進行著重以觸覺、嗅覺、味覺、視覺、聽覺，以五感認識植物、與植物互動，透過具目的性的課程設計，期能增加參與者的自信心、成就感、人際互動、提升生活品質、認知促進、紓壓喘息..等目標。 (一)透過認識與接觸植物，讓參與者加強生命能量，促進生理與心理的健康狀態，進行自我照護及心靈提升。 (二)以循序漸進方式，實作園藝治療體驗，在生活中學習綠療癒，讓自然植物陪伴日常生活,透過生命與生命的連結,感受生命的價值、生活的綠幸福。 (三)運用植物與大自然的綠色生命力,觀照自己及另一生命的生命流動,為自己開一扇窗,隨自然的律動,安住自己的身心靈。 進入植物的世界,認識植物的根、莖、葉、花、果、種子,培養對自然生態的觀察能力,對自然環境的敏銳覺察能力。 透過順應節氣生長(節慶)設計連結人與植物世界，讓學員於參與過程中，達到心理、生理、社會、認知等層面的身心靈平衡，也運用植物的療癒力幫助學員能夠產生自己的力量進而自我療癒。 |
| 學員條件 | 喜歡植物者、喜歡運用植物陪伴他人者、社會工作助人者(增能) ,以及一顆愛護自己、愛惜自然的心。 |
| 評量方式 | 課程參與60%，課程進行圖文紀錄30%，成果分享會10％。 |
| 課程進度 | |
| 堂數 | 主題/課程內容 |
| 第1堂 | 2/23單元一
初見。你好!
葉子好好玩
淺談園藝輔助治療~綠植物陪伴
吟節氣歌。遇見節氣。感受節氣。 春天的葉子好好玩 淺談園藝輔助治療的現況與未來發展,植物陪伴扎根社區, 展現人、植物、土地的美好日常。 目的：與自己連結、手眼協調、與他人互動、語言表達、視覺剌激、美學創作。 |
| 第2堂 | 3/2 單元二
香草幸福捶打棒
常用的嗅覺療癒系植物
節氣-驚蟄 認識具療癒特質的植物朋友: 生命力極強的、非常有個性的在地植物。艾草、魚腥草、香茅、黃荊、迷迭香、左手香、香蜂草、薄荷、月桃......等。 草本養生茶飲/手做香草幸福捶打棒 目的: 認知促進、視覺、觸覺、嗅覺、味覺刺激。 |
| 第3堂 | 3/9 單元三
艾自己多一點
認識醫草-艾草/ 用艾來愛自已 艾草養生料理/ 艾草薰香淨身靜心淨宅 目的：與自己連結、嗅覺、味覺、觸覺、視覺剌激。 |
| 第4堂 | 3/16單元四
春播-種豆得豆
春天播種, 觀察種子的神奇生命力量, 察覺生命的無限可能。 盆器設計/認識土壤介質/豌豆、空心菜 目的：認知促進、與自己連結、美學創作、視覺、觸覺、味覺剌激。 |
| 第5堂 | 3/18【戶外自然趣A】
節氣-春分 3/21 戶外認識可食用花草。 採集當季花草來入菜, 田野餐桌無限好。 花葉蔬食拼盤/野菜粥/食茱萸綠豆甜湯 目的:與土地、自然連結、視覺、觸覺、味覺剌激。 |
| 第6堂 | 3/23 單元五
你所不認識的荖葉
介紹藥用植物荖葉：荖葉香料瓶/荖葉一口酥/荖葉特調茶飲。目的：與自己連結、手眼協調、與他人互動、語言表達、視覺剌激。 |
| 第7堂 | 3/30單元六-
採收樂/ 越南春捲 節氣-清明4/5 採收菜苗製成越南春捲 目的：與生活連結、手部操作、觸覺、視覺、味覺剌激。 |
| 第8堂 | 4/6 單元七-節慶篇
洋蔥染一顆復活節葉紋彩蛋 4/9 復活節 認識洋蔥、洋蔥料理。洋蔥皮染一個蛋。 目的：認知促進、與生活連結、手部操作、觸覺、視覺、味覺剌激。 |
| 第9堂 | 4/13單元八
開心香草貓咪來相伴 運用洋蔥染布包入平安草, 做一隻開心洋蔥貓咪。 目的：手部操作、認知促進、與生活連結、觸覺、嗅覺剌激。 |
| 第10堂 | 4/15【戶外自然趣B】花葉曼陀羅~與自己的對話
採集綠自然的花、葉、果......自己與大自然、土地再次連結。 觀照大自然的所有發生, 察覺自我生命河流的過程, 能量來自土地, 小我即是全宇宙。 飲自然花草茶/ 獻上大地祝福包/煎花草蔬食餅 |
| 第11堂 | 4/27 單元九
全紫綠雙星—紫蘇 節氣-穀雨 紫蘇芳香解毒,來一份春味紫蘇飯糰、地中海風情紫蘇Tapas、飲紫蘇茶飲。 目的：與生活連結、手部操作、觸覺、視覺、味覺剌激。 |
| 第12堂 | 5/4 單元十
立夏時節吃麵 節氣-立夏5/6 立夏吃碗麵“入夏面新上天”，寓意立夏吃麵可強健體魄，為人們帶來好運。 目的：認知促進、生活功能訓練、人際互動、視覺、觸覺、嗅覺、味覺剌激。 |
| 第13堂 | 5/11單元十一
花朵的快樂能量 運用自然中的花卉素材, 來插花, 感恩的五月最美麗的祝福，喝一杯花草茶飲。 目的:人際互動、視覺、嗅覺、觸覺、味覺剌激、美學創作、正念祝福、情感連結。 |
| 第14堂 | 5/18單元十二
開心的愉心草 日本人稱魚腥草為十藥。 魚腥草料理/防疫保健茶/ 美白面膜。目的：認知促進、生活功能訓練、人際互動、視覺、觸覺、嗅覺、味覺剌激。 |
| 第15堂 | 5/20 【戶外自然趣C】 節氣-小滿5/21 認識月桃、採集月桃花與葉、月桃花拉茶 配上 月桃馬鈴薯泥。 月桃葉蒸個糕. 有甜也有鹹。 目的：認知促進、生活功能訓練、人際互動、視覺、觸覺、嗅覺、味覺剌激。 學員分享植物陪伴帶領構想與學習心得 |
| 第16堂 | |
| 第18堂 | |
| 其它詳細事項 | |
| 學員自行準備 | 學員上課自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱食的環保杯、碗筷。 其他用具可視課程需求做準備，講師會提前告知學員。 |
| 材料費小計（元/人） | 1800 |
| 備註 | 一學期園藝輔助材料費約1800 元。 12堂在室內教學(24小時), 每週二 18:30-20:30(2小時) 每月一次(週六上午9:00-13:00)每次4小時在戶外自然場域進行共三次(12小時)。 戶外教學課程交通學員自理、午餐共煮共食。 ★上課時間：星期四18:30-20:30、星期六 9:00-13:00 |
112年度春季班