社大課程
生活應用 - 111秋-跟著節氣過生活-植物篇
| 講師 | 邱榆棋 |
|---|---|
| 週 | 週二 |
| 時段 | 晚上班 |
| 課程說明 | |
| 其它詳細事項 | |
| 課程目標 | ◎課程說明: 許多的實證研究都顯示園藝輔助治療的效果及其重要性，園藝輔助治療有別於一般單純無目的性的蒔花弄草，透過園藝治療師課程中的帶領，明確且具目的性的進行課程。 本課程之進行著重以觸覺、嗅覺、味覺、視覺、聽覺，以五感認識植物、與植物互動，透過具目的性的課程設計，期能增加參與者的自信心、成就感、人際互動、提升生活品質、認知促進、紓壓喘息..等目標。 (一)透過認識與接觸植物，讓參與者加強生命能量，促進生理與心理的健康狀態，進行自我照護及心靈提升。 (二)以循序漸進方式，實作園藝治療體驗，在生活中學習綠療癒，讓自然植物陪伴日常生活,透過生命與生命的連結,感受生命的價值、生活的綠幸福。 (三)運用植物與大自然的綠色生命力,觀照自己及另一生命的生命流動,為自己開一扇窗,隨自然的律動,安住自己的身心靈。 進入植物的世界,認識植物的根、莖、葉、花、果、種子,培養對自然生態的觀察能力,對自然環境的敏銳覺察能力。 透過順應節氣生長(節慶)設計連結人與植物世界，讓學員於參與過程中，達到心理、生理、社會、認知等層面的身心靈平衡，也運用植物的療癒力幫助學員能夠產生自己的力量進而自我療癒。 |
| 學員條件 | 喜歡植物者、喜歡運用植物陪伴他人者、社會工作助人者(增能) ,以及一顆愛護自己、愛惜自然的心。 |
| 評量方式 | 課程參與50%，心得報告30%，簡報20％。 |
| 課程進度 | |
| 堂數 | 主題/課程內容 |
| 第1堂 | 8/23 單元一 我的植物心情筆記
消暑保健青草茶飲 淺談園藝輔助治療
節氣-處暑。 園藝輔助治療的現況與未來發展，植物陪伴扎根 社區展現人、植物、土地的美好日常。 做一本自己的植物心情筆記 *園藝輔助治療案例分享 |
| 第2堂 | 8/30 單元二 防疫青草紙皂-勤洗手
認識醫草~艾草。 運用艾草汁製作隨身可攜帶的紙皂、勤洗手、保健康。 3.飲艾草養生茶飲。 目的：與生活連結、手部操作、觸覺、視覺、味覺剌激。 *交流與分享 |
| 第3堂 | 9/6 單元三 秋釀-當季蔬果全果釀
節氣-白露。 秋季蔬果全都釀：果皮、果肉全果釀/品釀的滋味。 目的：與土地連結、手部操作、味覺、嗅覺、觸覺剌激。 *交流與分享 |
| 第4堂 | 9/13 單元四 秋的滋味柚子蜜餞、沙拉、柚子茶
運用在地友善耕作的當季柚子/柚子沙拉、蜜餞、柚子茶做起 來。 目的：與土地連結、手部操作、與他人互動、嗅覺、觸覺 、味覺剌激、日常運用。 *交流與分享。 |
| 第5堂 | 9/20 單元五 品香靜心-倒流香製作
介紹品香文化、倒流香的原理運用肖楠、艾草.製作倒流香錐。 體驗木香、草香的煙霧嬝繞, 享一刻清淨恬雅的自己。 目的：手部操作、認知促進、與生活連結、觸覺、嗅覺剌激。 |
| 第6堂 | 9/24 【戶外自然趣A】
秋的祝福~手感自然花圈－香草手搖奶油diy
1. 認識節氣中第十六個節氣:秋分9/23。 2.走進自然環境、打開五感與植物互動。 2.採集植物、手編一 個花圈、向大地獻上祝福/讓自然與自己內在對話。 3.採集當季迷迭香、鼠尾草、香蜂草、艾草. 等,手搖製作不同 香草味道的鮮奶油。目的：嗅覺、觸覺、視覺、味覺剌激、內 在對話、正念祝福。 *學習心得分享 |
| 第7堂 | 9/27 單元六 口腔保健-香草漱口水diy 介紹香草植物:迷迭香、薰衣草、香蜂草.....等 。 口腔衛生很重要/制屬於自己芳香口氣的香草漱口水來保健。 目的:認知促進、生活應用、手部操作、味覺、嗅覺、觸覺刺激 、健康衛生促進。 *交流與分享 |
| 第8堂 | 10/4 單元七 節慶篇-重陽節青草長壽麵 認識節氣中第十七個節氣:寒露。 秋季養生保健植物-重陽節青草長壽麵 刺蔥、菊花。製作刺蔥油、拌長壽麵/飲一杯菊花茶飲。 目的：認知促進、與生活連結、手部操作、觸覺、視覺剌激。 |
| 第9堂 | 10/11 單元八 艾臍丸、隔薑灸 初冬醫草(艾草)來相伴/製作艾臍丸、運用隔薑灸來祛溼寒飲黑糖艾草薑茶。 |
| 第10堂 | 10/18 單元九 青草沐浴包-顧筋骨方 運用青草沐浴包來保健身體最大的器官-皮膚。 透過青草沐浴湯來泡腳、泡澡,舒緩壓力、溫熱身體過一個暖冬。 *交流與分享 |
| 第11堂 | 10/22 【戶外自然趣B】 樹枝自然編
花草容器-Y編織 自然能量三角－荖葉野菜水餃 認識節氣中第十八個節氣: 霜降。 走進自然環境、打開五感與植物互動。撿拾山林路旁樹枝、編織插花容器、正能量的三角體/採野花裝飾初冬的自然美、納入自然的正能量為自己喝采。 3.採山林荖葉、野菜製作一份在地的鮮美滋味水餃 目的：自然療育、生活應用、人際互動、視覺、觸覺、嗅覺、味覺剌激。 |
| 第12堂 | 10/25單元十 黑糖檸檬薑薑薑 認識薑的品種。 運用友善耕種的薑、薑黃、檸檬..製作秋冬預防感冒的健康飲品。 目的:生活應用、視覺、嗅覺、觸覺、味覺剌激、正念祝福、手部操作。 |
| 第13堂 | 11/1 單元十一 秋冬的青草味筋骨藥膳保健 認識冬季的第一個節氣: 立冬11/˙7。 認識秋冬保健植物/保健青草煲湯上餐桌 |
| 第14堂 | 11/8 單元十二 祝福的丁香橘印度香料奶茶 當季柑橘、加上香料就是一個溫暖愜意的冬季日常。 |
| 第15堂 | 11/12 【戶外自然趣C】 植物染布
繽紛七彩湯圓 走進田野、採集植物、製作成植物染液, 染制一條圍巾 。 運用自然裡的當季野菜、蔬果顏色、(艾草、香蘭、薑黃、香蕉、蝶豆花、火龍果.....等)製作七彩湯圓 親身認識身邊熟悉卻不知道其名稱的常見本土保健青草，了解其民間常使用的保健功效，讓學員體驗綠自然空間植物的在地性及多樣性學員分享植物陪伴帶領構想與學習心得。 |
| 第16堂 | |
| 第17堂 | |
| 第18堂 | |
| 其它詳細事項 | |
| 學員自行準備 | 學員上課自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱食的環保杯、碗筷。 其他用具可視課程需求做準備，講師會提前告知學員。 |
| 材料費小計（元/人） | 1500 |
| 備註 | 一學期園藝輔助材料費約1500 元。 12堂在室內教學(24小時), 每週二 18:30-20:30(2小時) 每月一次(週六上午9:00-13:00)每次4小時在戶外自然場域進行共三次(12小時)。 戶外教學課程交通學員自理、午餐共煮共食。 ★上課時間：星期二18:30-20:30、星期六 9:00-13:00 |
111年度秋季班