生活風格 - 健康飲食蔬食烹飪
講師
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週
| 週六
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時段
| 下午班
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課程說明
| 4/11~7/4(確定開班)
36小時,共計12週
每週六,14:00~17:00
收費:學費1800元+材料費1200元
(新生需另繳報名費200元)
※共同講師:廖素珠
※報名請按上方工具列:線上報名。
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課程大綱或其它詳細事項
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教室地點
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福智文教基金會臺東教室(台東市更生路308號-里仁樓上)
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課程目標
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1.透過食安議題討論,傳遞健康、環保、有機概念。
2.教授學員輕鬆將天然食材健康烹飪的方法。
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學員條件
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對健康天然食材有興趣,並且想要學習烹調方法、加工實作的學員。
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評量方式
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上課參與度50%、成品完成度50%
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授課大綱表
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週數
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主題
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課程內容(請詳述)
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第1堂
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食安(一)
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餐桌上的負擔、DIY實作
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第2堂
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食安(二)
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食在色香味與美味的代價、DIY實作
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第3堂
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食安(三)
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舌尖上抉擇與不一樣的誕生、DIY實作
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第4堂
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食安(四)
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健康和樂的新食代、DIY實作
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第5堂
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環保(一)
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蔬食救地球、DIY實作
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第6堂
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環保(二)
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穿出健康穿出美麗、DIY實作
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第7堂
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環保(三)
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跟魚一起深呼吸、DIY實作
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第8堂
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環保(四)
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愛讓生命完整、DIY實作
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第9堂
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有機概念(一)
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買菜高手與阿土的心、DIY實作
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第10堂
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有機概念(二)
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人養地地養人、赤蛙/水雉/紫斑蝶、DIY實作
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第11堂
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有機概念(三)
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有機故事多、DIY實作
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第12堂
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有機概念(四)(含成果分享會)
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耘一畝慈心田、有機農場參訪、DIY實作
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課程材料/
用品
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講師準備
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食材、調味品
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學員自行準備
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鍋、鏟、碗、餐具
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材料費小計(元/人)
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1200元
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104年度春季班
⊙ 報名請先至線上報名:http://goo.gl/forms/ju6UF2OJKP
⊙ 若為首次報名社大課程(不含外語課)者,需另繳新生報名費200元。
⊙ 上課地點如無特別說明,一律均在社大教室(臺東大學臺東校區教學大樓1F)。
⊙ 外語課程已為優惠課程,恕不適用社大優惠辦法,且不含教材或講義費用。
⊙ 課程需於報名後4日內至本辦公室完成繳費,才算報名完成,逾期恕無法保留名額。
⊙ 課程均需報名滿8人始能開班。