社大課程

生活風格 - 健康飲食蔬食烹飪

講師 易奉萱
週六
時段 下午班
課程說明 4/11~7/4(確定開班)
36小時,共計12週
每週六,14:00~17:00
收費:學費1800元+材料費1200元
(新生需另繳報名費200元)

※共同講師:廖素珠
※報名請按上方工具列:線上報名。
課程大綱或其它詳細事項

 

教室地點

福智文教基金會臺東教室(台東市更生路308號-里仁樓上

課程目標

1.透過食安議題討論,傳遞健康、環保、有機概念。

2.教授學員輕鬆將天然食材健康烹飪的方法。

學員條件

對健康天然食材有興趣,並且想要學習烹調方法、加工實作的學員。

評量方式

上課參與度50%、成品完成度50%

授課大綱表

週數

主題

課程內容(請詳述)

第1堂

食安(一)

餐桌上的負擔、DIY實作

第2堂

食安(二)

食在色香味與美味的代價、DIY實作

第3堂

食安(三)

舌尖上抉擇與不一樣的誕生、DIY實作

第4堂

食安(四)

健康和樂的新食代、DIY實作

第5堂

環保(一)

蔬食救地球、DIY實作

第6堂

環保(二)

穿出健康穿出美麗、DIY實作

第7堂

環保(三)

跟魚一起深呼吸、DIY實作

第8堂

環保(四)

愛讓生命完整、DIY實作

第9堂

有機概念(一)

買菜高手與阿土的心、DIY實作

第10堂

有機概念(二)

人養地地養人、赤蛙/水雉/紫斑蝶、DIY實作

第11堂

有機概念(三)

有機故事多、DIY實作

第12堂

有機概念(四)(含成果分享會

耘一畝慈心田、有機農場參訪、DIY實作

課程材料/

用品

講師準備

食材、調味品

學員自行準備

鍋、鏟、碗、餐具

材料費小計(元/人)

1200元

 

104年度春季班

⊙ 報名請先至線上報名:http://goo.gl/forms/ju6UF2OJKP

⊙ 若為首次報名社大課程(不含外語課)者,需另繳新生報名費200元。
⊙ 上課地點如無特別說明,一律均在社大教室(臺東大學臺東校區教學大樓1F)。
⊙ 外語課程已為優惠課程,恕不適用社大優惠辦法,且不含教材或講義費用。
⊙ 課程需於報名後4日內至本辦公室完成繳費,才算報名完成,逾期恕無法保留名額。
⊙ 課程均需報名滿8人始能開班。

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